Wołowina po azjatycku – przepis na obiad do pracy

Od dłuższego czasu zabierałam się do zrobienia czegoś konkretniejszego do pracy niż sałatka, którą potocznie nazywam 'paszą’. Pasza to u mnie zazwyczaj najprostsze składniki, które nie wymagają stania przy garkach, ale też niespecjalnie pieszczą moje kubki smakowe. Po przerobieniu wszystkich możliwych kombinacji pasz, w końcu przyszedł czas na coś bardziej wyrafinowanego. A że kocham azjatyckie smaki to.. padło na wołowinę po azjatycku. Przyznam szczerze, że z wielką niechęcią podchodziłam do żonglowania parowarem i patelnią jednocześnie, ale cały proces nie okazał się skomplikowany, do tego radość z jedzenia w końcu czegoś smacznego wynagrodziła mi dłuższy czas przyrządzania obiadu. Mało tego – ta wołowina po azjatycku wystarczyła spokojnie na dwa dni! Jeśli lubicie takie smaczki, bardzo polecam zrobić!

Wołowina po azjatycku

Składniki:

• 2 torebki ryżu basmati
• 1 większa marchew
• 200g zielonej lub żółtej fasolki (świeżej lub mrożonej)
• 250g polędwicy lub steka wołowego
• 1 kawałek imbiru
• 1 ząbek czosnku
• 50 ml sosu sojowego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka sezamu
• 1 łyżeczka oleju sezamowego (inny też ujdzie)
• 10 g skrobi ziemniaczanej (jeśli nie macie to też da radę)

Przygotowanie:

1. Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w słupki. Myjemy i obieramy fasolkę – jeśli używamy mrożonej, to odpowiednio wcześniej należy ją rozmrozić. Warzywa rozkładamy w pojemniku do gotowania na parze i gotujemy przez 10 minut.
2. Obrać imbir i czosnek, rozdrobnić i połączyć w całość. Dodać sos sojowy, miód, sezam i olej sezamowy. Gotować przez 7 minut.
3. Wołowinę pokroić w paski i dodać do pojemnika na parze. Gotować razem z warzywami przez 15 minut.
4. Po zakończeniu gotowania odstawiamy pojemnik nie odkrywając pokrywki.
5. Gotujemy ryż zgodnie z instrukcją (tak, by był al dente) – najlepiej sprawdzać, by go nie przegotować. (ok. 12 minut)
6. Całość łączymy ze sobą jak na pierwszym zdjęciu i gotowe!

No może mistrzem zdjęć nie jestem, ale smakuje to wybornie! 🙂

Zapraszamy do naszej grupy kulinarnej – jest nas ponad 30 000! FIT PRZEPISY – ZDROWE JEDZENIE. 

Jeśli szukacie innych przepisów, zajrzyjcie do naszej zakładki FIT PRZEPISY.