Przepis na naleśniki gryczane ze szpinakiem

Nie oszukujmy się – obok naleśników nie da się przejść obojętnie. A jeśli to są naleśniki gryczane – to już w ogóle! A dlaczego? A mianowicie dlatego, że naleśniki gryczane wychodzą perfekcyjnie, ich smak jest wspaniały i przede wszystkim – są bezglutenowe i lekkie! Takie dania to my szanujemy.

Faza na te naleśniczki właściwie przyszła po odkryciu lokalu Kreperia w Warszawie. Często tam gościłyśmy i chyba wypróbowałyśmy już wszystkiego, co możliwe. 😉 Ale ileż można jeść w knajpach? Portfel tym faktem nie był zachwycony. Ale w końcu jest on – przepis na idealne naleśniki gryczane. Najcudowniejsze jest to, że cudownie smakują zarówno wytrawne jak i na słodko! Koniecznie musicie wypróbować.

Naleśniki gryczane

Składniki

– 100g mąki gryczanej
– 2 jajka
– 250ml wody niegazowanej
– łyżka smalcu z gęsi
– szczypta soli
Farsz:
– paczka mrożonego szpinaku
– puszka pomidorów suszonych
– czarne oliwki
– 1 awokado

Przygotowanie

1. Do jednego naczynia wsypujemy mąkę, wodę, sól i dwa jajka. Dokładnie blendujemy / mieszamy / miksujemy.
2. Zostawiamy na 20 minut.
3. Po 20 minutach mieszamy nasze ciasto i rozgrzewamy dobrze patelnię. Polecam smażyć na smalcu gęsim 🙂
3. Smażymy naleśniki wylewając ciasto na patelnię. Przewracamy na drugą stronę jak się zarumieni.
4. Jeśli ciasto jest za gęste – dolewamy wody. Za rzadkie – dodajemy mąkę.
5. Farsz: smażymy na patelni nasz szpinak, dodajemy do niego czosnku. Jak będzie gotowy układamy go na naleśniczku wraz z resztą dodatków. Można kombinować na różne sposoby! 🙂

Jeśli lubicie takie zdrowe przepisy to serdecznie zapraszamy do grupy na Facebooku, w której dzielimy się zdrowymi przepisami. 🙂

Jeśli szukacie innych zdrowych przepisów koniecznie zajrzyjcie do naszej zakładki fit przepisy!

Smacznego 🙂