Poradniki

Jak powinna wyglądać zbilansowana dieta?

Czytając zewsząd wyskakujące artykuły “Jak szybko schudnąć?”, “Co jeść, żeby być zdrowym?”, “Zrezygnuj z mięsa”, trudno właściwie odnaleźć prawdziwe informacje na temat tego, jak faktycznie powinny wyglądać nasze posiłki. Dziś chciałybyśmy Wam przedstawić taki właśnie “przepis” na skomponowanie udanego menu – i nie są to informacje wzięte z internetu i pierwszych stron Google’a, a z książek opracowanych przez ekspertów w swojej dziedzinie. Chociaż każdy z nas jest inny i ma inne potrzeby, to jest jednak pewien schemat, który powinien zostać utrzymywany. Jeśli chcecie dowiedzieć się jak powinna wyglądać zbilansowana dieta, to zapraszamy do lektury!

Jak powinna wyglądać zbilansowana dieta?

Jedną z najważniejszych zasad zbilansowanej diety jest utrzymywanie odpowiednich proporcji posiłków. Eksperci zgodnie twierdzą, że podstawą diety jest dostarczanie organizmowi właściwych wielkości produktów pochodzących z różnych grup. Znaczenie dla organizmu ma wielkość porcji mięsa, ryżu czy warzyw. W zależności od wieku, płci i stanu fizjologicznego człowieka, będzie ona inna. Ważne jest to, by nie pomijać żadnej grupy produktów.

Nasz idealny talerz powinien wyglądać tak:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Komponując nasze posiłki, warto kierować się 3 zasadami:

  1. Podział talerza na trzy części

Specjaliści z Instytutu Żywności i Żywienia sugerują, by połowę naszego talerza zajmowały warzywa. Nawet w sklepach można kupić lunchboxy, które mają właśnie taki układ. Pozostała część talerza powinna zostać zagospodarowana przez produkty bogate w białko – np. mięso, ryby, jaja, suche nasiona roślin strączkowych, a pozostałe 25% powinno stanowić źródła węglowodanów – np. kasze, ziemniaki czy makaron.

2.  Porcja zgodna z indywidualnymi potrzebami

Jeśli chodzi o porcje – to zdecydowanie nie będą one dla wszystkich domowników takie same. Wielkość zależna jest od wieku i stanu fizjologicznego każdej osoby, niezależnie czy mówimy tutaj o mięsie gotowanym, smażonym czy duszonym. Największa porcja przypadnie dorosłym, np. mamie, tacie i dziadkowi (ok. 80-90g), a nieco mniejsza babci (75g). Aby zobrazować odpowiednią wielkość porcji – można wykorzystać własną dłoń. Jeśli chodzi o porcję mięsa, to jej porcja powinna odpowiadać powierzchni śródręcza. Zastosowanie odpowiednich proporcji ma również zastosowanie w przypadku pozostałych składników naszego posiłku. Wielkość porcji  w tym przypadku wyznaczają: cała dłoń (warzywa), pięść (ryż, makaron, owoce), opuszek palca (tłuszcze np. oliwa, olej, masło).

3.  Różnorodność posiłków

Kluczem zdrowej i zbilansowanej diety jest różnorodność składników – zarówno jeśli chodzi o mięso, jak i pozostałe składniki. W każdym z nich znajdziemy nieco inne witaminy i składniki mineralne, a eksperymentując z naszym menu zadbamy o to, by żadnego z nich nie zabrakło w naszym organizmie. Doktor Joanna Neuhoff-Murawska, dietetyk i ekspert programu „Indyk z Europy – pod skrzydłami jakości” proponuje, aby przez trzy dni w tygodniu na naszym stole zagościło mięso białe np. indyk, dwa dni – ryby np. łosoś lub pstrąg, a jednego dnia danie przygotowane z mięsa czerwonego. Zamiennikiem mięsa mogą być suche nasiona roślin strączkowych, które warto włączyć raz w tygodniu do naszej diety.

Pisząc ten artykuł chciałybyśmy szczególnie podkreślić, umniejszaną często, rolę indyka w naszej diecie. A umniejszaną z tego względu, że właściwie niewiele mówi się o jego bogactwie i być może wynika to z mniejszej popularności indyka w stosunku do kurczaka, albo z niewiedzy odnośnie sposobu konsumpcji. U mnie w domu dość często indyk gości na talerzu – szczególnie w formie pieczonej. Coś wspaniałego!

Indyk – składniki mineralne i witaminy

  • Białko

Mięso indycze może być świetnym zamiennikiem kurczaka – tak samo ma wysoką zawartość białka, a ono przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej i pomaga w utrzymaniu zdrowych kości.

  • Fosfor

Fosfor przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego, pomaga również w prawidłowym funkcjonowaniu błon komórkowych oraz w utrzymaniu zdrowych kości i zębów.

  • Potas

Pomaga w  prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego – a o ten, warto dbać w dzisiejszych czasach;)

  • Cynk

Cynk pomaga w utrzymaniu prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej, przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu makroskładników odżywczych oraz pomaga w prawidłowej syntezie DNA.

  • Witaminy B6, B12 i B2

Witamina B6 przyczynia się m.in. do  utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego i pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Witamina B12 pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych. Mięso z indyka (udo bez skóry) jest źródłem ryboflawiny B2. Ryboflawina B2 pomaga zachować zdrową skórę oraz przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.

  • Witamina D

Witamina D bierze udział w procesie podziału komórek. Poza tym witamina D pomaga w prawidłowym wchłanianiu wapnia i fosforu, a także w utrzymaniu zdrowych kości i zębów. Dodatkowo witamina D pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego oraz prawidłowym funkcjonowaniu mięśni.

I jak, przekonuje Was to? 🙂 Jeśli nie wiecie jak się zabrać za indyka, to zachęcam Was do sprawdzenia przepisu na roladki indycze z kaszotto grzybowym. Serio – niebo w gębie!

A jeśli szukacie więcej przepisów z wykorzystaniem indyka – polecamy ten wpis! 

A Waszym zdaniem jak powinna wyglądać zbilansowana dieta? Zgadzacie się z powyższym?

Zapraszamy do naszej grupy kulinarnej, w której jest Was już 70 000! 

You Might Also Like

19 komentarzy

  • Reply
    Słodko Słodka
    3 maja 2020 at 08:27

    Bardzo przydatne informacje, akurat mój mąż chce zgubić parę kg. więc będę wiedziała jak się za to zabrać 🙂 Dzięki

  • Reply
    Magda
    3 maja 2020 at 18:37

    Ciekawy wpis, na pewno warto się zdrowo odżywiać i zwracać uwagę na zbilansowaną dietę 🙂

  • Reply
    Natalia
    5 maja 2020 at 12:34

    Też tak dzielę talerz, slyszalam o tych wytycznych, ważne jest też pochodzenie składników ☺

  • Reply
    Katarzyna
    5 maja 2020 at 13:28

    U mnie z mięs króluje drób. Rzadko czerwone mięso. Przynajmniej raz w tygodniu nie jemy mięsa wcale. Moją rodzinę gubią słodycze, a mnie zmniejszona ilość ruchu. Ale już powoli wracam do ruszania się, a łasuchów chyba już nie zmienię 😉 Bardzo cenny wpis. Dziękuję

    • Reply
      Lik-czarter.pl
      22 maja 2020 at 03:24

      Tak samo u mnie jest z mięsem. Dla mnie duzym zbawieniem bylo unikanie przetworzonych produktów. Znacznie mniejszy apetyt wtedy jem. Tez te zdrowe jedzenie smakuje wtedy lepiej.

  • Reply
    jointyicroissanty
    6 maja 2020 at 22:01

    Świetny wpis, u mnie na talerzu królują warzywa i węglowodany złożone, a białko najczęściej w postaci dobrego jakościowo sera, do mięsa ciężko mi się przekonać, tylko od czasu do czasu zjem filet z kurczaka lub pstrąga:)

  • Reply
    Arthritis
    7 maja 2020 at 01:33

    Nice post looks delicious

  • Reply
    Beautiful Duty
    7 maja 2020 at 12:44

    sznauję wsztskich któzy ogarniają ten temat, ja kompletnie bym nie umiaął sobie zorganizować zajebistej diety 😉 i jestem taka wybredna jeśli chodzi o jedzenie i mi się nie chce gotować i nie lubię ;D więc to jest po prostu dramat ;D

  • Reply
    ariadna
    7 maja 2020 at 20:06

    Jasne, że się zgadzam 🙂 Indyka nieraz przetestowałam na sobie 😉

  • Reply
    Iwetta
    9 maja 2020 at 18:09

    Staram się właśnie tak dzielić talerz 🙂 Super porady 🙂 Można się wiele nauczyć z tego posta 🙂

    pozdrawiam

  • Reply
    Beatrycze
    10 maja 2020 at 19:05

    Ja jestem wybredna jeśli chodzi o jedzenie i dużo fit rzeczy mi nie smakuje…

  • Reply
    Agata
    12 maja 2020 at 11:59

    Ja staram sie dbać o moja dietę ale różnie z tym wychodzi ;p ja kocham słodycze i niestety wiem ze to niedobrze ;p

  • Reply
    Monica Hein
    12 maja 2020 at 16:28

    y indyka jedynie na Thanksgiving mamy 🙂 Ogolnie bardzo lube indyka 🙂 I staram sie zdrowo odzywiac ale nie zawsze mi to wychodzi

  • Reply
    Lili93
    12 maja 2020 at 19:36

    Nie przywiązuje do tego zbytniej wagi
    Jem zazwyczaj to na co mam ochotę-oczywiście nie dopuszczam do sytuacji by chipsy czy fast food zastąpiły mi normalny posiłek 🙂
    Pozdrawiam
    Lili

  • Reply
    Dorota
    13 maja 2020 at 20:21

    U mnie, niestety, warzywa zajmują tylko 1/3 miejsca na talerzu. Najczęściej przygotowując dania mięsne wykorzystuję mięso indycze. Udziec marynowany w musztardzie dijon z tymiankiem, smażony lub pieczony smakuje wybornie:)

  • Reply
    Ayuna
    14 maja 2020 at 17:02

    Wspaniały wpis, bardzo motywujący. Warto zadbać o swoją dietę. Moja… trzeba ją trochę poprawić 🙂
    Pozdrawiam ciepło ♡

  • Reply
    Kasia
    17 maja 2020 at 10:40

    Bardzo przydatny wpis 🙂

  • Reply
    koza domowa
    24 maja 2020 at 11:08

    Też tak dzielę talerz! Ale najczęściej zamiast mięsa mam też warzywa. 🙂

  • Reply
    Chocolade
    31 maja 2020 at 18:18

    Niegdyś często sięgałam po mięso mielone z indyka jako zdrowszy zamiennik wieprzowego 😉

  • Leave a Reply