Bezglutenowa tarta z truskawkami

Sezon truskawkowy wciąż trwa i nie ukrywamy, że jesteśmy z tego powodu szalenie szczęśliwe! Mamy dla Was prosty przepis z wykorzystaniem tych cudownych owoców. Bezglutenowa tarta z truskawkami, która W KOŃCU nie jest mdła i bez smaku. Dopiero za 3 razem udało nam się dojść do smaku, który był satysfakcjonujący.

Bezglutenowa tarta z truskawkami

Składniki

Podstawa:
– 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
– 5 łyżek mąki kukurydzianej
– 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego
– 1 jajko
– 1 banan
– 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia (jeśli nie macie alergii lub nietolerancji na gluten – możecie użyć zwykłego, wtedy już nie będzie w 100% bezglutenowa, ale wciąż będzie miała dobre składniki:) )

Krem:
– pół szklanki suchej kaszy jaglanej
– 3 szklanki mleka roślinnego, np. ryżowego lub migdałowego
– łyżka oleju kokosowego
– sok z cytryny
– pół kilo truskawek
– 2 łyżki ksylitolu
– bezglutenowa galaretka truskawkowa

Przygotowanie

Spód tarty:
1. Gotujemy kaszę jaglaną. Po ugotowaniu odstawiamy na chwilę, następnie dokładnie blendujemy.
2. Dodajemy mąkę, olej, proszek do pieczenia, rozgniecionego banana i jajko.
3. Wyrabiamy ciasto (powinno ono przypominać kulę).
4. Wyrobionym ciastem wyklejamy foremkę do tarty nie zapominając o brzegach.
5. Pieczemy 40 min w dobrze nagrzanym piekarniku do 180 stopni.

Krem:
1.Gotujemy mleko.
2. Kaszę jaglaną płuczemy, następnie wsypujemy do mleka. Dodajemy również olej, łyżkę soku z cytryny i ksylitol.
3.Kotujemy na niskim ogniu tak, by kasza wchłonęła całe mleko.
4. Odstawiamy na chwilę, by kasza nie była gorąca. Blendujemy całość na krem i nakładamy na wystudzony spód tarty.
5. Na górze układamy świeże truskawki i chowamy do lodówki.
6. Opcjonalnie – po włożeniu do lodówki możemy zrobić galaretkę. Jak będzie już gotowa do stężenia wstawiamy ją na 15 minut do lodówki – musi odrobinę stężeć, aby można było ją wylać na tartę.
7. Jak nasza galaretka będzie miała juz odpowiednią postać – wylewamy ją na truskawki.
8. Zostawiamy na 3 godziny w lodówce.

Jeśli lubicie takie zdrowe przepisy to koniecznie dołączcie do naszej grupy – dzielimy się tam zdrowymi przepisami:)

Więcej przepisów na  znajdziecie w kategorii Fit Przepisy.

Zapraszamy Was do grupy, w której dzielimy się zdrowymi przepisami – jest nas już ponad 12 tysięcy!