fit przepisy Zupy i kremy

Dietetyczna zupa krem z dyni

Jako że sezon na dynie trwa w najlepsze dzisiaj pyszny, prosty i przede wszystkim zdrowy przepis – dietetyczna zupa krem z dyni. W kuchni nie lubimy spędzać dużo czasu, dlatego wszystkie wpisy cechuje prostota, niski budżet i oszczędność czasu. Wszystko jak najbardziej zdrowe!

Myślę, że jesienią to aż wstyd nie wykorzystać potencjału jaki niesie ze sobą dynia. Chociaż mówią, że albo się ją kocha, albo nienawidzi. Dobrze doprawiona zasmakuje nawet tym, którzy należeli do tej drugiej grupy.

Składniki:

  • średniego rozmiaru dynia  – ok. 500g
  • świeży imbir
  • imbir w proszku
  • 200g serka śmietankowego naturalnego (np. Piątnica)
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy extra virgin do smażenia
  • 1/2 szklanki soku ze świeżych pomarańczy
  • bulion warzywny
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • szczypta soli
  1. Dynię umyć, obrać ze skórki, usunąć pestki, miąższ i pokroić w kostkę. W garnku roztapić masło z oliwą, następnie dodać łyżkę świeżo startego imbiru i krótko smażyć przez około minutę.
  2. Do tego samego garnka włożyć pokrojoną w kostkę dynię, posolić i smażyć wszystko razem przez około 3 minuty. Doprawić imbirem w proszku (w zależności od preferencji, u nas – 1,5 łyżeczki), wlać sok pomarańczowy i taką ilość bulionu warzywnego, aby lekko przykryć dynię. Gotować na małym ogniu przez około 30 minut, tak aby dynia była miękka.
  3. Zblendować dynię wraz z serkiem na gładki krem i przyprawić świeżo startym pieprzem. W razie potrzeby dosolić.

Ten krem na pewno was rozgrzeje i pozwoli zapomnieć o chłodzie na zewnątrz.

Smacznego!

 

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    Najlepsze przepisy z blogów #1 | Przepisy na dynię - kuchniabazylii.pl
    27 października 2016 at 20:44

    […] Zupa krem z dyni […]

  • Leave a Reply

    Przeczytaj poprzedni wpis:
    Energetyzujące smoothie ze szpinakiem

    Niedziela jest dla nas pokręconym dniem: miotającym się pomiędzy szczęściem a smutkiem. Z jednej strony czujemy, że weekend wciąż trwa....

    Zamknij